Wan a écrit :Les bactéries se développent dans la chaleur... Si tu tire de l'eau chauffée en dessous de 100°C, les bactéries seront en pleine exponentiation. C'est pourquoi on conseille toujours de faire la cuisine à l'eau froide.
fukeC'est pour ça qu'il ne faut pas utiliser de l'eau chaude pour gagner un peu de temps pour faire bouillir l'eau des pâtes, par exemple.
encore une mauvaise nouvelleTu m'fais flipper!!! J'mettrais toujours de l'eau froide maintenant!!momo mib a écrit :En fait le calcaire "précipite" dans les canalisations d'eau chaude ( meme tiede, vu que ca precipite à 35 degrés minimum ).
C'est pour ca que l'eau chaude sort toujours "plus" calcaire que l'eau froide ( alors qu'il y en a autant dans l'eau froide, mais il est dissout ).
Du coup, ce calcaire precipité, c'est un regal de planques pour les bacteries.
L'une des plus craignos et repandues, c'est la legionelle.
Calcaire precipité --> planque
Temperature chaude --> bouillon de culture.
Après, si tu fais bouillir, ca sterilise, c'est sur.
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