Art culinaire vegan

[PhilippeHD]

Aujourd'hui une Soupe a l'ail.
- 4 patates
- 2 carottes
- 2 tetes d'ail (pas deux gousses, j'ai bien dit deux tetes)
- 2 litres d'eau
- Sel, poivre

Vous epluchez tout ca, vous coupez en morceaux, deux heures dans l'eau a petit bouillon. Mixez, mangez.

Didiou!!! Si l'ail est un puissant antiseptique, avec cette dose, sont pas près de revenir les microbes!!

[kaosyouki]

Ouaip, ca m'a surpris aussi au depart. Mais c'est teste et aprouve. D'ailleurs j'en ai mis un peu moins que dans la recette d'origine ou c'est : 450g de patates, 120g de carottes ET 120g d'ail.

[DOA]

je recherche la recette du caviar d'aubergine facon indiene, quelqu'un aurait il ca ?
merci d'avance.

[PhilippeHD]

Ouaip, ca m'a surpris aussi au depart. Mais c'est teste et aprouve. D'ailleurs j'en ai mis un peu moins que dans la recette d'origine ou c'est : 450g de patates, 120g de carottes ET 120g d'ail.

Ouais, pis la patate doit quand même adoucir le gout prononcé de l'ail. Je m'en vais aller tester çà un de ces soirs, j't'en dirai des nouvelles...
En espérant que je vais pas fusiller mon entourage avec mon haleine de hyène enragée. Surprise...

[melvin]

chez le même éditeur, il y a ça qu'est pas mal aussi

je l'ai té'ach, je teste je teste, et je suis pleinement satisfait ! (et je suis pas le seul ! )

[Webster]

http://insurgent.fruitiondesign.com/ind ... le=recipes

Quelques recettes vegan en anglais... mousse au chocolat et guacamole entre autre

[Marc]

Moi l'autre soir, je me suis fait une soupe au Pois-Chiches, avec des oignons et échalottes ! C'est franchement délicieux !

Bah pas besoin de vous expliquer, c'est plutôt simple à faire, il faut juste bien faire tremper les pois-chiches pendant 4h dans de l'eau et tout passer au mixer... enfin essayez aussi d'improviser ! Parfois, c'est meilleur !

Juste une précision, on serait tenté de rajouter du sel... ben il faut pas. ^^

[melvin]

Hier soir, tentative de réalisation d'un paté au fromage en croute.
Ma gouteuse semble apprécier, j'ai trouvé ça un chouia "lourd"...
je vais voir si froid c'est plus digeste

[Norma Bates]

on serait tenté de rajouter du sel... ben il faut pas. ^^

Ce sont les oignons et échalottes qui salent déjà le plat. Mais dit, oignons+pois chiches, ça reste digeste quand même?

je vais vois si froid c'est plus digeste

Peut-être que tu connais l'astuce mais si c'est un peu lourd, dans la recette remplace la moitié de la farine par de la maïzena. Euh si y a de la farine au fait. :-)

[melvin]

ben non y'a pas de farine dans le paté...
et c'est un peu lourd, passke justement c'est un paté, à tartiner, et pas vraiment une farce, à bouloter telle quelle encroutée...