Art culinaire vegan

[Norma Bates]

c'est le terme "en croute" qui me laissait penser qu'il y avait une pâte, donc de la farine...elle est faite comment alors la crôute?

[melvin]

ben avec de la farine mais ce qui était un peu lourd, c'était pas la croute mais le paté au milieu !

[Norma Bates]

Ah ok! je suis un peu longue à la détente là hein je sais...

[Marc]

Mais dit, oignons+pois chiches, ça reste digeste quand même?

Tout à fait ! Bah c'est une soupe quoi ! Je suis même certain que le goût des pois chiches ne serait pas autant resorti si je n'avais pas mis d'oignons...

D'ailleurs j'y pense, c'est une excellente soupe pour des Food Not Bombs vegan.

[damien]

J'ai ramené d'espagne 5kg de farine de gluten ( j'ai galéré comme un porc avec la farine de blé pour en faire de la farine de gluten , impossible pour un fin cuisto comme moi , et pas trouvable en belgique ) , et il y a pas a dire le seitan fait maison ça dechire !

[Anto]

Moi j'essaye de devenir végétarien mais j'ai vraiment du mal vu que mes parents si oppose de peur que j'ai des carences ...
Dans quel produit peut on trouver des protéines, ou qui remplace la viande à part les oeufs et le soja ?
Et en passant vous avez pas un texte qui prouve que le végétarisme n'est pas mauvais pour la santé ?

[MoHawks]

Tu trouveras déjà un début de réponse ici : http://www.cuisine-vegetarienne.com/" onclick="window.open(this.href);return false; et je pense qu'en fouinant un peu sur le net tu trouveras ce que tu cherches

[melvin]

Moi j'essaye de devenir végétarien mais j'ai vraiment du mal vu que mes parents si oppose de peur que j'ai des carences ...
Dans quel produit peut on trouver des protéines, ou qui remplace la viande à part les oeufs et le soja ?
Et en passant vous avez pas un texte qui prouve que le végétarisme n'est pas mauvais pour la santé ?

tu trouveras pas mal d'infos ici :

http://www.vegetarisme.info/" onclick="window.open(this.href);return false;

et pas mal de liens intéressants (comme vers l'asso AVIS)

[kaosyouki]

Moi j'essaye de devenir végétarien mais j'ai vraiment du mal vu que mes parents si oppose de peur que j'ai des carences ...
Dans quel produit peut on trouver des protéines, ou qui remplace la viande à part les oeufs et le soja ?
Et en passant vous avez pas un texte qui prouve que le végétarisme n'est pas mauvais pour la santé ?

Telecharge ca si tu veux. T'y trouveras tout ce qu'il te faut.

http://avis.free.fr/brochure_2004.pdf
(Ben oui ca marche mieux comme ca le lien)

[damien]

Et en passant vous avez pas un texte qui prouve que le végétarisme n'est pas mauvais pour la santé ?

Je pense que pour "convaincre" des recalcitrants ( "mais le docteur a dit que c'etait mauvais pour toi" ) que le vegatarisme/lisme ne sont pas mauvais pour la santé la position officielle de l'Association Americaine de Dietetique est pas mal :

http://vegenutrition.free.fr/position-AAD.pdf" onclick="window.open(this.href);return false;
http://egalite.animale.free.fr/aad.html" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.vegetarismus.ch/heft/f2003-3 ... rienne.htm" onclick="window.open(this.href);return false;

Tu trouvera facilement le texte original ou encore d'autre textes sur ce sujet sur le net au cas ou.